La cuina del porc

La cuina del porc

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788479357528
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-7935-752-8
Páginas:
160
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
115
Alto:
260
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
(CAT).CATXIPANDA

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La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al próleg: "Xopat de la tradició rural  més densa, tafaner i estudiós de les cuines d'Europa, amb una especial atenció al millor de la francesa, hom pot rastrejar en els seus plats la solemne flaire de les cassoles saboroses de l'interior, de la muntanya mitjana i del pla".

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