La cuina de 1714

La cuina de 1714

Nº:
16
Editorial:
Viena
EAN:
9788483308011
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8330-801-1
Páginas:
216
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
160
Alto:
260
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
MILFULLS

Descuento:

-5%

Antes:

19,80 €

Despues:

18,81 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Qué es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714 Qué menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras Potser us sorprendrá saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions básiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons.

Otros libros del autor en Libreria Santos Lectores

  • Les postres i els pastissos de l'àvia -5%
    Titulo del libro
    Les postres i els pastissos de l'àvia
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    Heus aquí el llibre més complet amb tota mena de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes, bunyols, gelats,...
    No disponible

    18,80 €17,86 €

  • La cuina medievali renaixentista -5%
    Titulo del libro
    La cuina medievali renaixentista
    Nº 22
    Fabrega, Jaume
    Viena
    L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit ...
    No disponible

    26,00 €24,70 €

  • La cuina modernista -5%
    Titulo del libro
    La cuina modernista
    Nº 19
    Fábrega, Jaume
    Viena
    En aquest llibre, l'historiador Jaume Fábrega ens explica qué menjaven  i qué bevien en aquella época tant ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €

  • El llibre de la ratafia (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    El llibre de la ratafia (Segona edició)
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    Aquest llibre ens ensenya els orígens, la história i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'...
    No disponible

    12,40 €11,78 €

  • La cuina del peix -5%
    Titulo del libro
    La cuina del peix
    Fàbrega, Jaume
    Mina
    De l'humil i deliciós lluÇ arrebossat, a l'aristocrática caldereta de llagosta. El reconegut historiador i g...
    No disponible

    16,70 €15,87 €

Materia en Libreria Santos Lectores

  • Carne (En la cocina) -5%
    Titulo del libro
    Carne (En la cocina)
    Susaeta, Equipo
    Susaeta ediciones
    No disponible

    1,96 €1,86 €

  • El arte de la imperfección en la cocina -5%
    Titulo del libro
    El arte de la imperfección en la cocina
    AA.VV
    Gallo nero
    Quince recetas literarias espléndidamente ilustradas por Sonia Pulido. Hemos invitado a sentarse en la mi...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Macarons y minigalletas -5%
    Titulo del libro
    Macarons y minigalletas
    AA.VV
    Grijalbo
    Atrévete con la ayuda de Hello Kitty a cocinar las galletitas y macarons mas deliciosos! ...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • souffles y sabayones -5%
    Titulo del libro
    souffles y sabayones
    AA.VV
    Drac
    EL souffié es un plato muy delicado de preparar, aunque su elaboración  es relativamente fácil. La mayor dif...
    No disponible

    7,50 €7,13 €

  • TARTAS CASERAS -5%
    Titulo del libro
    TARTAS CASERAS
    AA.VV
    Rba
    Las tartas suelen protagonizar cualquier celebración en nuestras mesas. En este recetario encontrarás mu...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

Viena en Libreria Santos Lectores

  • Homo vulgaris -5%
    Titulo del libro
    Homo vulgaris
    Nº 71
    Orriols, Nan
    Viena
    Un calidoscopi d'aforismes, reflexions i textos irònics al voltant de la condició humana i les contradiccions...
    No disponible

    14,00 €13,30 €

  • El baro bagge -5%
    Titulo del libro
    El baro bagge
    Nº 57
    Lernet-holenia, Alexander
    Viena
    Vint anys després del moment en qué van passar els fets, el baró Bagge  relata una estranya aventura que va ...
    No disponible

    14,80 €14,06 €

  • Isabel Saludes -5%
    Titulo del libro
    Isabel Saludes
    Nº 44
    Salcedo Miliani, Antonio
    Viena
    El llibre fa un recorregut per la dilatada traject.ria artística de la  pintora Isabel Saludes (Alforja, 1946)...
    No disponible

    36,00 €34,20 €

  • Cuina amb fruites -5%
    Titulo del libro
    Cuina amb fruites
    Nº 16
    Serra, Miracle / Targarona, Joan
    Viena
    La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, está basada en receptes tradicionals. En aquest ll...
    No disponible

    29,00 €27,55 €

  • La cuina modernista -5%
    Titulo del libro
    La cuina modernista
    Nº 19
    Fábrega, Jaume
    Viena
    En aquest llibre, l'historiador Jaume Fábrega ens explica qué menjaven  i qué bevien en aquella época tant ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €